Moelleux al cioccolato (3 di 3)

La cameriera fa planare il moelleux al cioccolato, con due cucchiaini, al centro del tavolo.
"Che meraviglia!", esclama la tua compagna.
"Attenzione, l'interno è molto caldo", dice la cameriera. La tua compagna le sorride e la guarda andarsene, prima di agguantare un cucchiaino e chiederti "Ti dispiace?". E si tuffa nel dolce al cioccolato.
Ha ancora la bocca piena quando dice: "E' carina, no?"
"Scusami?"
"La ragazza che serve ai tavoli, dico, è carina."
Non sai bene cosa risponderle. Non sai bene perché ne voglia parlare.
"Beh sì, è molto carina..." Poi ti correggi: "Magari è solo l'abbronzatura, deve essersi fatta una settimana bianca o qualcosa del genere... Chissà dove ha trovato la neve..."
Sorride. Un sorriso furbo che imparerai a conoscere.
"Cosa c'è?" Sorridi a tua volta.
"No niente... Pensavo all'abbronzatura..."
Ti guarda, aspetta che tu le chiedi di andare avanti.
"L'abbronzatura?" la incalzi.
Si porta avanti sulla sedia, tu fai lo stesso, come se foste allo specchio.
"Ma sì, l'abbronzatura... Non ti sei mai chiesto perché ci piace di più la gente abbronzata?"
"Mmmm, non so... L'abbronzatura disegna gli zigomi? Risalta gli occhi?"
"No, non è questo..."
"La gente pallida sembra malata!"
"Beh, fuochino... Ma allora perché fino a qualche tempo fa i canoni di bellezza volevano la gente pallida?"
La domanda è retorica, perché tutti sanno fin dalle elementari che i reali francesi si impomatavano per apparire quanto più pallidi, più belli, possibile, in modo da distinguersi dal popolo costretto a lavorare i campi abbronzandosi sotto il sole. Ti è sempre sembrato così assurdo che un fattore come la ricchezza potesse delineare i canoni della bellezza fino a quel modo.
"Perché, adesso non è più così?" ti chiede.
Aggrotti la fronte, aspetti che continui.
"Non è che forse, al giorno d'oggi, come allora, abbiamo interiorizzato un dato sociale a tal punto che non ci rendiamo conto che la gente abbronzata ci piace proprio perché, come un tempo i pallidi, sono abbastanza ricchi da non dover lavorare? Abbastanza ricchi da potersi permettere la vacanza al mare, la settimana bianca, o anche solo qualche seduta UV..."
Si ferma, divide in due quello che rimane del tuo moelleux, si prende la parte più piccola.
"L'hai detto tu, la gente pallida sembra malata, ma più in generale, l'abbronzatura è sinonimo di benessere".
Non l'avevi mai vista così. E ti viene da chiedere perché lei ti piaccia tanto, se non è tanto per lei, ma per qualche consuetudine sociale inculcata nella tua mente.
Ma lei ti guarda.
Ti sorride.
Ti dice:
"Andiamo a casa?"